Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Trento DOC Brut Bonconsey

Trento DOC Brut Bonconsey

0,75 ℓ
91
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90
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Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

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0,75 ℓ
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Crémant d'Alsace AOP Brut Blanc de Blancs Arthur Metz

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0,75 ℓ
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Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

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Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

0,75 ℓ
90
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par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Trento DOC Brut Terre dell'Orso

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Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

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0,75 ℓ
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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ, En Étui
92
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Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

0,75 ℓ
90
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Trento Brut Millesimato DOC 2021 Altemasi

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Champagne AOC Réserve Brut Blanc de Blancs Grand Cru Saintgybryen

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Sicilia Menfi DOC Chardonnay 2023 Planeta

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Franciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2021 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Milledì 2021 Ferghettina

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Venezia DOC Chardonnay 2024 Castello di Roncade

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Crémant du Jura AOC Brut Marcel Cabelier

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Vin Mousseux Brut Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Famille Moutard

Vin Mousseux Brut Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle Famille Moutard

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Trento DOC Brut Ferrari

Trento DOC Brut Ferrari

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96
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par bouteille  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
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Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

0,75 ℓ
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{extrait : MENUVITIGNI}

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