Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Trento DOC Dosaggio Zero Cuvée 601 Concilio

Salento IGT Bianco Edda 2024 San Marzano

Chablis AOC 2024 Olivier Tricon

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Vigneti delle Dolomiti IGT Chardonnay 2024 Blumenfeld

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2025 Marchesi Antinori

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Chablis AOC 2025 Domaine de Vauroux

Franciacorta Brut Satèn DOCG '61 Berlucchi

Champagne AOC Grand Cru Brut Cuvée 3 Blanc de Blancs Guy Charlemagne Laurier

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Crémant de Bourgogne Chardonnay Brut AOC Bailly Lapierre

Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay 2024 Vie di Romans

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Sanct Valentin 2024 San Michele Appiano

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