Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Trento DOC Brut Terre dell'Orso

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Olivier Tricon

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2021 Maison Moillard

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Ruinart

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2021 Contadi Castaldi

Bourgogne AOC Chardonnay Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso 2020 Cembra Cantina di Montagna

Umbria IGT Chardonnay Bramìto della Sala 2025 Marchesi Antinori

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Domaine de Vauroux

Trento DOC Brut Bonconsey

Franciacorta Extra Brut DOCG '61 Berlucchi

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Cantina Terlano

Champagne AOC Blanc de Blancs Premier Cru Brut 2015 Blondel

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Trento DOC Brut Cuvée 28 Rotari

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