Chardonnay

Quand on parle du cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde , on fait certainement référence au Chardonnay. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le Chardonnay reste, surtout au cours du vieillissement, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants au charme extrême. Sa relation étroite avec la France, à qui la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d' un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre son charme et son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, capable de produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. De plus, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne , configure un véritable style de production et presque une vocation à atteindre l'expression organoleptique maximale dans des vins raffinés à forte personnalité , comme les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ces sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées de noix telles que l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et complexe. Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, en bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît vraiment à tout le monde .

Langhe Chardonnay DOC 2024 Villa Lanata

Bourgogne AOC Chardonnay Laforêt 2022 Drouhin

Sonoma County AVA Chardonnay 2022 Sebastiani

Champagne AOC Premier Cru Extra Brut Absolu Paul Goerg

Puligny-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

Champagne AOC Premier Cru Brut Rosé Castille Colin

Monterey Chardonnay AVA 2022 District 7

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Barone Pizzini

Venezia Giulia IGT Chardonnay 2024 Di Lenardo

Venezia Chardonnay DOC Bricola 2024 Bosco del Merlo

Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Dom Second Skin 2010 Ruinart

Monthélie AOP Blanc 2022 Parent

Garda DOC Chardonnay Ca' Vegar 2024 Cantina Castelnuovo del Garda

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Veneto IGT Chardonnay 2024 Torresella

Champagne AOC Brut Blanc de Blancs 2017 Louis Roederer

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2022 Erste Neue