Chardonnay

Se si parla del vitigno a bacca bianca più famoso e diffuso al mondo sicuramente si fa riferimento allo Chardonnay. In grado di produrre un vino dalle straordinarie qualità, lo Chardonnay resta, soprattutto in evoluzione, un emblema versatile e promettente per comporre vini in purezza e blend intriganti dal fascino estremo. La stretta parentela con la Francia, a cui la tradizione vinicola della Borgogna consegna da sempre capolavori mirabili, non ha impedito di allevare questa varietà anche negli Stati Uniti, in Australia, Nuova Zelanda, Argentina, Cile. Anche l'Italia lo ha accolto da tempo come valida espressione di un vino generoso e adattabile, portato a esprimersi in modi differenti senza perdere charme ed eleganza.

Climi e latitudini di vario tipo rendono lo Chardonnay sicuro e ampio, qualificato per produrre vini freschi, sottili ed essenziali come nella regione dello Chablis, ma anche vini ricchi e quasi opulenti come nel caso della California e della Sicilia. Inoltre, l'affinamento in legno, così decisivo per il successo della Borgogna, configura un vero stile produttivo e quasi una vocazione per ottenere la massima espressione organolettica in vini raffinati e di grande personalità come gli esemplari prodotti nel Mâconnais e nella Côte de Beaune: sono questi i vini in cui i frutti tropicali e le note legnose di frutta a guscio come mandorla e nocciola incontrano la tostatura delle botti per un sapore più integrato e complesso. Dal bouquet fresco e floreale, alle note di frutta matura, insomma lo Chardonnay è così polivalente da accontentare davvero tutti.

Vitigni
Varietà a bacca bianca	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Varietà a bacca rossa	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d'Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato 2021 Castello Bonomi

Franciacorta DOCG Extra Brut '61 Berlucchi

Champagne AOC Réserve Rosé Telmont

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2024 Tenuta Rapitalà

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Calce 2021 San Marzano

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2024 Damilano

Chablis AOC 1er Cru Montmains 2024 Domaine de Chaude Écuelle

Trento Riserva Brut DOC Aquila Reale 2015 Cesarini Sforza

Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

Monthélie AOP Blanc 2022 Parent

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Vino Spumante di Qualità Brut Pievasciata Vallepicciola

Côtes du Jura AOC Chardonnay 2022 Domaine de Savagny

Langhe DOC Chardonnay 2024 Massolino

Collio DOC Chardonnay 2025 Livon

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2025 Kellerei Meran Burggräfler

Champagne AOC Extra Brut Blanc de Blancs Au Cœur des Racines 2018 Hélène Beaugrand

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