Le Mozza

Propriété de Joe et Lidia Bastianich , La Mozza est située dans le cadre splendide de la Maremme toscane , à Magliano di Grosseto, à environ 12 kilomètres de la mer Tyrrhénienne. Cette zone, plus sèche que le centre de la Toscane, avec l'île d'Elbe abritant les vignobles du domaine des principaux vents et dégageant les pluies, signifie que la maturation des raisins commence dès les premières heures de l'aube et de la le soleil avec ses rayons illumine les plants de vigne jusqu'aux dernières heures du coucher du soleil.

Les vignes au climat chaud comme la Syrah et Alicante trouvent les conditions idéales pour prospérer sur ce territoire, ainsi que le Sangiovese qui se caractérise ici par une acidité plus faible au profit d'une note cerise plus prononcée . Ainsi sont nés le "The Fort" et le Morellino di Scansano "I Perazzi" qui allient douceur et élégance, et la Maremma Toscana "Aragon", un "Super-Med" produit à partir de vignes avec des boutures des pépinières de quatre pépinières différentes. Régions méditerranéennes .