Tenuta Masseria Surani s'étend sur 80 hectares au cœur du Salento et est à la base d'un projet de la famille Tommasi qui, depuis 2014, s'engage à valoriser les vignes indigènes des Pouilles telles que Negroamaro et Fiano, mais aussi et avant tout les Primitif. .

Le domaine est en effet situé au cœur du Salento, dans la DOC Manduria, d'où est né le Soranì Primitivo di Manduria avec ses délicates notes épicées de réglisse, de tabac et d'amaretto. A déguster également, le Soranì Fiano frais et délicat et le Soranì Negroamaro , un rosé élégant et raffiné.

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