Tenuta Masseria Surani strekt zich uit over 80 hectare in het hart van Salento en is de basis van een project van de familie Tommasi die zich sinds 2014 inzet voor het verbeteren van de inheemse wijnstokken van Puglia, zoals Negroamaro en Fiano, maar ook en in de eerste plaats de primitief. .

Het landgoed is namelijk gelegen in het hart van Salento, in de Manduria DOC, waaruit de Soranì Primitivo di Manduria is geboren met zijn delicate kruidige tonen van zoethout, tabak en amaretto. Ook het proeven waard zijn de frisse en delicate Soranì Fiano en Soranì Negroamaro , een elegante en verfijnde rosé.