Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2023 Torre dei Beati

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Collio DOC Sauvignon de La Tour 2022 Villa Russiz

Terre Siciliane IGT Zibibbo Secco Gibelè 2024 Pellegrino

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Riserva Vigna Castel Rechtenthal 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Bianco Berg 2022 Colterenzio

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Am Sand 2022 Alois Lageder

Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2023 Damilano

Barbagia IGT Granazza sulle Bucce 2021 Giuseppe Sedilesu

Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2024 Vignerons Propriétés Associés

Mâcon-Bussières AOC Les Clos 2023 Joseph Drouhin

Südtirol - Alto Adige DOC Athesis Pinot Bianco 2023 Kettmeir

Rías Baixas DO Leirana Genoveva 2024 Forjas del Salnés

Rias Baixas DO Albariño Nas Dunas 2022 Bodegas Fulcro

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto