Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Meursault AOC Les Grands Charrons 2022 Michel Bouzereau et Fils

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Sicilia DOC Chardonnay Conte Hugues 2023 Tenuta Rapitalà

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Mancini Primo 2024 Piero Mancini

Gavi DOCG Villa Scolca 2025 La Scolca

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Ritterhof

Venezia Giulia IGT Chardonnay W...Dreams 2022 Jermann

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Langhe DOC Riesling Clem 2023 Ca' Viola

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Muscadet Sèvre-et-Maine AOC Classic 2023 Domaine de l'Ecu

Colli Tortonesi DOC Timorasso Pitasso 2022 Claudio Mariotto

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