Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Chablis AOC La Chanfleure 2024 Louis Latour

Toscana Bianco IGT Cabreo La Pietra 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Collio DOC Mario 2022 Schiopetto

Colli Tortonesi DOC Timorasso Pitasso 2022 Claudio Mariotto

Marlborough Sauvignon Blanc 2022 Kim Crawford Wines

Fiano di Avellino DOCG Radici 2024 Mastroberardino

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2023 Tasca d'Almerita

Friuli DOC Sauvignon Blanc Turranio 2024 Bosco del Merlo

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2022 Hofstätter

Friuli Colli Orientali DOC Zuc di Volpe Sauvignon 2023 Volpe Pasini

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Vin des Allobroges IGP Schiste 2022 Domaine des Ardoisières

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Rully AOC Vieilles Vignes 2020 Vincent Girardin

Napa Valley Chardonnay AVA 2021 Robert Mondavi Winery

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2023 Patrick Piuze

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino