Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Mitterberg IGT Omnes Dies 2024 Abbazia di Novacella

Toscana Bianco IGT Centine 2023 Banfi

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino 2024 Cantina Tollo

Toscana Bianco IGT Centine 2024 Banfi

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Turmhof 2022 Tiefenbrunner

Sicilia DOC Catarratto Kemar 2024 Tenute Orestiadi

Sicilia DOC Grillo Colori di Sicilia 2024 Feudi del Pisciotto

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Trevenezie IGT Phigaia El Blanco 2024 Serafini & Vidotto

Pouilly-Fuissé AOC 2022 Pierre Ponnelle

Toscana IGT Viognier Fontarca 2019 Tenimenti d’Alessandro

Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato Le Russeghine 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC 2023 Patrick Piuze

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Pfalz QbA Riesling Trocken 2024 Dr. von Bassermann - Jordan