Un dîner de poisson est le moyen sûr de réussir lorsque nous voulons accompagner des événements importants, et la Saint-Valentin ne fait pas exception. Léger et raffiné , le poisson est l'aliment parfait pour ne pas devenir trop lourd sans renoncer aux plats savoureux. Du filet de bar classique à l'espadon cuit, le choix de la matière première qui doit être de qualité et les précautions en phase de préparation qui peuvent faire la différence jouent un rôle essentiel. Le soin et l'attention pour la réalisation de ces recettes montreront combien vous vous souciez de votre âme sœur, des actions guidées par l'amour et l'affection auxquelles vous ne pouvez pas rester indifférent. La règle principale pour un appariement correct de poisson avec du vin est de garantir une certaine harmonie en termes de structure . Avec des plats de poisson au goût délicat , comme le bar, la dorade ou la sole, il sera préférable d'accompagner un vin blanc sec, léger, jeune et pas trop aromatique , qui autrement couvrirait son goût. Pour les plats de saumon, de thon et d'espadon, les vins plus structurés sont plus adaptés, donc allez-y avec du Chardonnay et des rouges légers et élégants comme le Pinot Noir. Toujours la bonne combinaison avec des bulles .

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

0,75 ℓ
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Sicilia DOC Anthìlia 2025 Donnafugata

Sicilia DOC Anthìlia 2025 Donnafugata

0,75 ℓ
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Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

Lugana DOC Prestige 2025 Cà Maiol

0,75 ℓ
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Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2023 Jermann

Venezia Giulia IGT Bianco Capo Martino 2023 Jermann

0,75 ℓ
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Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Riserva Pietracalda 2024 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
92
93
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13,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

Champagne AOC Brut Cordon Rouge G.H. Mumm

0,75 ℓ
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37,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 40,60 € 
Champagne AOC Brut Gold Armand de Brignac

Champagne AOC Brut Gold Armand de Brignac

0,75 ℓ, Sac en velours
91
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252 €
par pièce  (0,75 ℓ)  336 €/ℓ
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Soave Classico DOC Calvarino 2024 Pieropan

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0,75 ℓ
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23,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

Franciacorta DOCG Brut Francesco I Uberti

0,75 ℓ
90
28 €
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Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2019 Uberti

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2019 Uberti

0,75 ℓ
48,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  65,07 €/ℓ
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Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

Vermentino di Gallura DOCG Vigna'ngena 2025 Capichera

0,75 ℓ
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Filanda Rosé Brut Millesimato 2025 Bortolomiol

Filanda Rosé Brut Millesimato 2025 Bortolomiol

0,75 ℓ
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11,20 €
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Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

Champagne Brut AOC Cordon Bleu De Venoge

0,75 ℓ, En étui
91
91
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Prosecco DOC Spumante Extra Dry Brilla!

Prosecco DOC Spumante Extra Dry Brilla!

0,75 ℓ
90
92
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Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

Champagne AOC Rosé Brut Collection Classique Sophie Bouchet

0,75 ℓ
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Prix le plus bas: 37,90 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
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8,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 10,20 € 
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Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Vintage Collection 2021 Ca' del Bosco

Franciacorta Brut Satèn DOCG Millesimato Vintage Collection 2021 Ca' del Bosco

0,75 ℓ
56 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  74,67 €/ℓ
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Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2015 Ferrari

Trento Extra Brut DOC Giulio Riserva del Fondatore 2015 Ferrari

0,75 ℓ, En étui
159,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  213,20 €/ℓ
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