Vins mousseux

Pâques apporte avec elle le parfum des premiers légumes et la chaleur des retrouvailles, marquant ce moment de l’année où la nature s’éveille. Sur la table dressée, les œufs et les légumes tendres de saison ouvrent la voie aux saveurs plus intenses de la tradition, comme l’agneau rôti. Dans un contexte aussi riche en symboles et en nuances, le vin n’est pas un simple accompagnement, mais l’âme même de la fête, capable de sublimer chaque plat.

Pour honorer ce banquet, l’élégance des bulles offre trois interprétations magistrales :

L’insouciance du Prosecco : Avec son caractère fruité et immédiat, il accompagne parfaitement l’ouverture. Sa fraîcheur met en valeur la délicatesse des tartes salées et des œufs, préparant le palais dans la joie.
L’excellence du Franciacorta : Lorsque le menu s’anime avec des risottos aux herbes ou des viandes blanches, la méthode classique italienne s’impose par sa structure et sa finesse. Sa complexité savoureuse crée un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Le prestige du Champagne : Réservé aux moments de pure célébration ou pour soutenir par son acidité vibrante des plats plus complexes comme l’agneau, le Champagne élève le déjeuner à une expérience noble, où chaque gorgée raconte une histoire séculaire.

Qu’on choisisse la vivacité de la Vénétie, la précision de Brescia ou le charme intemporel de la France, le vin effervescent dans le verre reste la façon la plus éclatante de célébrer le renouveau de la vie.

Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

Franciacorta DOCG Rosé Brut Mirabella

Ribolla Gialla Extra Dry Cormòns

Vino Spumante Rosé Brut Il Frappato Santa Tresa

Südtirol - Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico Brut Rosé Athesis 2022 Kettmeir

Emilia Lambrusco Spumante Brut IGT Bruno Cantine Ceci

Asti DOCG Gancia

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico 2015 Beni di Batasiolo

Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Perlinetto Rosé Vallepicciola

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Vino Spumante di Qualità Ribolla Gialla Brut I Magredi Valdo

Crémant de Bourgogne AOP Brut Pierre André

Champagne Brut Rosé AOC Alfred Gratien

Vino Spumante Manzoni Rosa Extra Dry Ca' di Rajo

Vino Spumante Extra Dry Rosé Notte Rossa