Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Dal Moro

Costa Toscana IGT Rosso 2023 Campo al Faro

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Dal Moro

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2018 Masseria Ficarigna

Terre Siciliane IGP Syrah con Leggero Appassimento Lu Meli 2023 Li Ciuri

Bolgheri DOC Rosso Limited Edition 2024 Campo al Faro

Puglia IGT Tre di Tre 2023 Lupo Meraviglia

Barbaresco DOCG 2022 Produttori del Barbaresco

Langhe DOC Nebbiolo 2024 Sabaudo

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Villa Loren

Sicilia DOC Syrah 2023 Li Ciuri

Sicilia DOC Nero d'Avola con Leggero Appassimento Lu Meli 2022 Li Ciuri

Primitivo di Manduria DOC 2022 Masseria Ficarigna

Puglia IGT Negroamaro-Primitivo 2024 Masseria Ficarigna

Bolgheri DOC Guado al Tasso Il Bruciato 2024 Marchesi Antinori

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Bordeaux Supérieur AOC La Réserve de Sergolle 2021 Baron de Sergolle