Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Bolgheri DOC Abburracciugagnene 2023 Borgo San Frediano

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Toscana IGT Rosso Sospetti 2022 Viticcio

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Bolgheri DOC Rosso 2023 Campo al Faro

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Côtes du Rhône AOP Rouge Chapitre 2023 Vignerons Propriétés Associés

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2024 Geografico

Trevenezie IGT Pinot Nero 2022 Ronco del Frassino

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

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