Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Salento IGT Negroamaro 2022 Masseria Ficarigna

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

Grignan-Les-Adhémar AOC Garde 2024 Bonpas

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Bonconsey

Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2020 Niviana

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Puglia IGT Negroamaro Dieci.Nove.Dieci 2024 Losito e Guarini

Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2022 Geografico

Sicilia DOC Nero d'Avola 2024 Cantine Birgi

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Puglia IGP Susumaniello 2024 Masca del Tacco

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Salento IGP Primitivo Notte Rossa

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2021 Tenuta Sant'Antonio

Umbria IGT Rosso L'Um 2022 Lungarotti

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Nizza DOCG Barbera Ruj 2020 San Silvestro