Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Vino d'Italia Merlot Radici d'Italia Terre Forti

Grignolino d'Asti DOC Grignè 2024 Montalbera

Primitivo di Manduria DOC 2023 Notte Rossa

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Tenuta Ulisse

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Poliziano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

California AVA Merlot Vint 2022 Robert Mondavi Private Selection

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Coastal Region Syrah WO Old School 2023 False Bay

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Bolgheri Superiore DOC 2022 Campo al Faro

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

Douro DOC Vinho Tinto Reserva 2022 Adega Vila Real

Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Elena Walch

Costières-de-Nîmes AOC Hauts de 2024 Bonpas

Marche IGT Rosso Guerriero della Terra 2022 Guerrieri