Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Irpinia DOC Aglianico 2021 Bosco del Sabato

Valle de Cafayate Reserve IG Malbec Don David 2024 El Esteco

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Rabdomante 2022 Feudi Bizantini

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Costières-de-Nîmes AOC Hauts de 2024 Bonpas

Chianti Classico DOCG Riserva del Granaio 2020 Borgo San Frediano

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2025 Umberto Cesari

Ventoux AOC Terrasses Rouge 2022 Château Pesquié

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Verona IGT Rosso Fresco di 2025 Masi

Bardolino DOC Corte Giara 2025 Allegrini

Barbera d'Asti DOCG Camp du Rouss 2023 Coppo

Barbera del Monferrato DOC Frizzante La Monella 2025 Braida

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

Cirò DOC Rosso Classico Segno 2024 Librandi

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Poliziano

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