Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Piave DOC Merlot 2023 Castello di Roncade

Irpinia Aglianico DOC Dal Re 2022 Feudi di San Gregorio

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Casalino

Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Bonconsey

Bordeaux Supérieur AOC 2023 Château Le Bocage

Chianti Superiore DOCG 2022 Malenchini

Emilia Lambrusco Secco IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2023 Château Mezain

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Saint Michel Eppan

Toscana IGT Sasyr 2023 Rocca delle Macie

Vin de France Entrecôte Gourmet Père et Fils

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2018 Château Yon-Figeac

Rioja DOCa Crianza Faustino 2022 Bodegas Faustino

Toscana IGT Ca' Marcanda Promis 2023 Gaja

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