Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Barbanera

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Châteauneuf-du-Pape AOC Les Hauts des Coteaux 2019 Cellier des Princes

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2020 Pian del Prete

Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon Classic 2023 Beringer

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

Primitivo di Manduria DOC Villa Santera 2023 Leone de Castris

Grignolino d'Asti DOC Limonte 2025 Braida

Cannonau di Sardegna DOC Medeus 2024 Sella & Mosca

Romagna DOC Sangiovese Appassimento Uve Portate a Cesena 2023 Leonardo da Vinci

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