Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Veneto IGT Rosso Gran Passione 2024 Botter

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Lambrusco dell'Emilia IGT Otello Nero di Lambrusco 1813 Cantine Ceci

Sicilia DOC Nero d'Avola 2022 Li Ciuri

Chianti Classico DOCG Vintage 2021 Borgo San Frediano

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Bordeaux AOC Le Petit Sergolle 2021 Baron de Sergolle

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2018 Villa da Filicaja

Valpolicella Ripasso DOC 2022 Niviana

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Borgo San Frediano

Toscana IGT Sassoalloro 2023 Jacopo Biondi Santi

Côtes du Rhône AOP Rouge Chapitre 2023 Vignerons Propriétés Associés

Salento IGT Susumaniello 2021 Masseria Ficarigna

10 Vendemmie Limited Edition Tenuta Ulisse

Calabria Aglianico IGT Petra Ceci 2022 Montemajor

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Puglia IGT Rosso Tre di Tre Limited Edition 2023 Lupo Meraviglia