Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Toscana IGT Le Difese 2023 Tenuta San Guido

Emilia IGT Lambrusco Scuro Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Secco Radici d'Italia Terre Forti

Puglia IGT Primitivo Canti

Gattinara DOCG Tre Vigne 2020 Travaglini

Langhe Nebbiolo DOC 2024 Produttori del Barbaresco

Taurasi DOCG Radici 2019 Mastroberardino

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Erste Neue

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso Terre 2022 San Leonardo

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2024 Masi

Veneto IGT Scaia Paradiso 2022 Tenuta Sant'Antonio

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

Emilia Lambrusco Amabile IGT Terre Verdiane 1813 Cantine Ceci

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Contessa di Radda 2019 Geografico

Toscana IGT Leggero Appassimento Solco 2023 Piccini 1882

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama