Gin Peter in the Navy Navy Strength est né en Toscane, d'où proviennent également la plupart de ses plantes. La méthode de production trouve ses racines dans l'histoire du gin, né en Hollande au XVIIIe siècle mais étroitement lié à la Grande-Bretagne, où la Royal British Navy a joué un rôle important dans la production d'un gin à haute teneur en alcool et son administration aux marins pendant longues traversées.

Parmi les plantes utilisées dans l'infusion, en plus du genévrier toujours présent, i...

Peter in Florence est un gin qui rend hommage à la ville de Florence, considérée comme l'endroit idéal pour la culture de plantes essentielles au gin, telles que l'iris et le genévrier. Il suit à la lettre les règles des distilleries anglaises pour l’élaboration du London Dry Gin, mais y ajoute de nombreuses autres plantes, majoritairement d’origine locale.

L’originalité incontestable de ce gin réside dans l’attention particulière portée à l’iris, plante symbole de la ville de Florence, utilisée ...