Début de Pâques

Parmi les plats traditionnels qui ouvrent le déjeuner de Pâques, nous trouvons la fettuccine au ragoût d'agneau , les cannelloni et la lasagne alla bolognese : premiers plats au goût dense et invitant qui trouvent leur juste adéquation dans un vin strictement rouge, avec une bonne structure avec une acidité évidente, avec une finale longue et persistante. Les candidats idéaux incluent Barbera , Chianti et Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso ou Lambrusco . Pour accompagner un vin avec un déjeuner végétarien, toutes les combinaisons idéales pour les fromages et légumes de saison, comme les artichauts et les asperges, doivent être prises en considération. Le goût savoureux de la cuisine végétarienne se réunit dans un mariage parfait de vins blancs frais tels que le grand Pouilly-Fumé ou l'élégant Pinot Blanc du Tyrol du Sud .

Chianti DOCG Riserva del Conte 2020 Villa da Filicaja

Barbera d'Alba DOC 2023 Sabaudo

Chianti DOCG 2023 Villa da Filicaja

Barbera d'Alba DOC Sovrana 2023 Beni di Batasiolo

Chianti Riserva DOCG Collezione Oro 2022 Piccini 1882

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Chianti DOCG 2023 Il Palazzo

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano 2022 Frescobaldi

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brut Elegante 1 Giacobazzi

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2023 Marchesi di Barolo

Barbera d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Chianti DOCG Riserva 2022 Uggiano

Chianti Superiore DOCG Ripaltella 2022 Villa a Sesta

Valpolicella DOC Classico 2023 Gerardo Cesari

Chianti Riserva DOCG 2022 Il Palazzo

Valpolicella DOC Classico Superiore Bosan 2021 Gerardo Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Pasqua