Cépage noir de la côte dalmate, le Primitivo , dont la présence se retrouve également en Californie, où il est connu sous le nom de Zinfandel , a trouvé sa demeure en Italie dans les Pouilles , où il donne vie à des vins d'une grande structure , caractérisés par l'inimitable harmonie de couleur, d'arôme et de saveur. Fruités et intenses , ils se présentent au nez avec des notes rappelant la confiture de fruits noirs , chauds et doux en bouche, ils conviennent aussi bien comme vins de méditation qu'en accompagnement de plats riches à base de viande rouge et de gibier.


La principale appellation liée à ce cépage est sans aucun doute Primitivo di Manduria DOC , dont la zone de production comprend plusieurs communes des provinces de Brindisi et de Tarente. Les vins de l'appellation sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants , comme ceux de San Marzano, Paolo Leo et Vespa Vignaioli (tous récompensés au fil des années par le Tre Bicchieri de Gambero Rosso) ou Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura et Pierre pure.

Outre le Salento, l'autre grande région des Pouilles qui s'est révélée particulièrement adaptée à la culture est celle de la Murge, où elle s'exprime avec plus de finesse et d'élégance dans les vins de l'appellation Gioia del Colle Primitivo. Les vins de Polvanera et Coppi (tous deux Tre Bicchieri) proviennent d'ici.

Rosso Alternativa Senza Alcol Doppio Passo

0,75 ℓ
9,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
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Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

0,75 ℓ
93
96
Remise 20%
12,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,40 € 
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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2020 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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30,60 
par bouteille  (1,5 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 36,10 € 

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
Remise 10%
26,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 29,60 € 
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Puglia IGT Primitivo 2022 Elettra

0,75 ℓ
Remise 10%
18,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 20,30 € 
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Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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73,90 
par bouteille  (1,5 ℓ)  49,27 €/ℓ
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Prix le plus bas: 87 € 
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Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano

0,75 ℓ
Remise 6%
12,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,40 € 

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
Remise 20%
10,80 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 13,50 € 
Seulement 7 disponibles

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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17,40 
par bouteille  (1,5 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 21,80 € 
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Salento Primitivo Rosato IGT 2024 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
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Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

0,75 ℓ
Remise 12%
28,20 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 32,40 € 

Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
9,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
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Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

0,75 ℓ
Remise 25%
8,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,60 €/ℓ
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Prix le plus bas: 11,60 € 

Puglia IGT Primitivo Canti

0,75 ℓ
9,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,13 €/ℓ
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Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2023 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
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Seulement 5 disponibles

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

0,75 ℓ
60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
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Puglia IGT Primitivo Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
93
98
10,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
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Seulement 2 disponibles

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2022 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
91
91
91
Remise 15%
36,10 
par bouteille  (1,5 ℓ)  24,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 42,50 € 
Seulement 1 disponible

{extrait : MENUVITIGNI}

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