Cépage noir de la côte dalmate, le Primitivo , dont la présence se retrouve également en Californie, où il est connu sous le nom de Zinfandel , a trouvé sa demeure en Italie dans les Pouilles , où il donne vie à des vins d'une grande structure , caractérisés par l'inimitable harmonie de couleur, d'arôme et de saveur. Fruités et intenses , ils se présentent au nez avec des notes rappelant la confiture de fruits noirs , chauds et doux en bouche, ils conviennent aussi bien comme vins de méditation qu'en accompagnement de plats riches à base de viande rouge et de gibier.


La principale appellation liée à ce cépage est sans aucun doute Primitivo di Manduria DOC , dont la zone de production comprend plusieurs communes des provinces de Brindisi et de Tarente. Les vins de l'appellation sont des rouges puissants, chaleureux, complexes et enveloppants , comme ceux de San Marzano, Paolo Leo et Vespa Vignaioli (tous récompensés au fil des années par le Tre Bicchieri de Gambero Rosso) ou Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura et Pierre pure.

Outre le Salento, l'autre grande région des Pouilles qui s'est révélée particulièrement adaptée à la culture est celle de la Murge, où elle s'exprime avec plus de finesse et d'élégance dans les vins de l'appellation Gioia del Colle Primitivo. Les vins de Polvanera et Coppi (tous deux Tre Bicchieri) proviennent d'ici.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2023

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2023 San Marzano

0,75 ℓ
93
96
Entrées, Poisson, Fromages frais
Remise 5%
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 12,90 € 
Prix le plus bas: 12,90 € 
Salento Primitivo IGT Sasseo 2021

Salento Primitivo IGT Sasseo 2021 Masseria Altemura

0,75 ℓ
90
Viande rouge grillée, Viande rouge
11,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles
Puglia Primitivo IGT Neprica 2022

Puglia Primitivo IGT Neprica 2022 Tormaresca

0,75 ℓ
90
90
90
Fromages affinés, Viande rouge, Ragoûts de viande
8,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019

Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Notte Rossa

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
93
97
Gibier, Viande rouge, Pâtes/Raviolis
Remise 14%
28,60 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  19,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 33,40 € 
Prix le plus bas: 33,40 € 
Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019

Primitivo di Manduria DOC Cotis 2019 PietraPura

0,75 ℓ
Italie, Pouilles
Gibier, Viande rouge
Remise 17%
17,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 21,80 € 
Prix le plus bas: 21,80 € 
Puglia Primitivo IGT Neprica 2022

Puglia Primitivo IGT Neprica 2022 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
90
90
Fromages affinés, Ragoûts de viande, Viande rouge
Remise sur la quantité 5%
20 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  13,33 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 21,10 €
Salento Primitivo Rosato IGT 2023

Salento Primitivo Rosato IGT 2023 Notte Rossa

0,75 ℓ
93
96
Poisson, Entrées, Fromages frais
8,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2020 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
Viande rouge, Charcuterie, Fromages affinés
Remise 12%
22,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 25,70 € 
Prix le plus bas: 25,70 € 
Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019

Primitivo di Manduria DOC Riserva Piano Chiuso 2019 Masca del Tacco

0,75 ℓ
Gibier, Rôtis, Champignons
Remise 16%
21,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 26 € 
Prix le plus bas: 26 € 
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG Dolceluna 2019

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG Dolceluna 2019 PietraPura

500 ㎖
Italie, Pouilles
Chocolat, Fromages affinés, Gâteaux secs et pâtisseries
Remise 18%
14,50 €
par bouteille  (0,5 ℓ)  29 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 22,20 € 
Prix le plus bas: 17,70 € 
Salento Primitivo IGT 2022

Salento Primitivo IGT 2022 Cantele

0,75 ℓ
Viande rouge, Ragoûts de viande, Fromages affinés
10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2020

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2020 Polvanera

0,75 ℓ
90
90
Viande rouge, Pâtes/Raviolis, Gibier, Fromages affinés
13,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Primitivo di Manduria DOC 2021

Primitivo di Manduria DOC 2021 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Fromages affinés, Rôtis, Viande rouge grillée
Remise 20%
9,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 11,60 € 
Prix le plus bas: 11,60 € 
Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2022

Salento Primitivo IGT Il Bruno dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
90
91
Fromages frais, Viande blanche, Charcuterie, Viande blanche grillée
10,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Seulement 11 disponibles
Primitivo di Manduria DOP 2021

Primitivo di Manduria DOP 2021 Salsedine

0,75 ℓ
93
97
Gibier, Viande rouge, Pâtes/Raviolis
Remise 15%
12,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 14,40 € 
Prix le plus bas: 14,40 € 
Puglia IGP Zinfandel Gold Rush 2020

Puglia IGP Zinfandel Gold Rush 2020 The Wanted

0,75 ℓ
Italie, Pouilles
Rôtis, Fromages affinés, Viande rouge grillée
Remise sur la quantité 5%
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 15,70 €
Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2022

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2022 The Wanted

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
10,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,10 €
Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2022

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
90
90
Gibier, Viande rouge, Ragoûts de viande, Pâtes/Raviolis
Remise 14%
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 15,10 € 
Prix le plus bas: 15,10 € 

{extrait : MENUVITIGNI}

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