Primitivo

En svart druva från den dalmatiska kusten, Primitivo , vars närvaro även finns i Kalifornien, där den är känd under namnet Zinfandel , har hittat sitt hemland i Italien i Puglia , där den ger liv åt viner med stor struktur , som kännetecknas av den oefterhärmliga harmonin av färg, arom och smak. Fruktig och intensiv , de presenterar sig på näsan med toner som påminner om svart fruktsylt , varma och mjuka i munnen, de passar både som meditationsviner och som tillbehör till rika rätter baserade på rött kött och vilt.

Den huvudsakliga benämningen som är kopplad till denna vinstock är utan tvekan Primitivo di Manduria DOC , vars produktionsområde omfattar flera kommuner i provinserna Brindisi och Taranto. Vinerna i valören är kraftfulla, varma, komplexa och omslutande röda, som de från San Marzano, Paolo Leo och Vespa Vignaioli (genom åren alla belönats med Tre Bicchieri av Gambero Rosso) eller Leone de Castris, Tormaresca, Masseria Altemura och Ren sten.

Förutom Salento är det andra stora området i Puglia som har visat sig vara särskilt lämpat för odling Murge, där det uttrycks med större finess och elegans i Gioia del Colle Primitivo-vinerna. Vinerna från Polvanera och Coppi (båda Tre Bicchieri) kommer härifrån.

Vines
Vit druvsort	Chardonnay · Falanghina · Fiano · Gewurztraminer · Malvasia · Moscato Bianco · Muller Thurgau · Pecorino · Ribolla Gialla · Riesling · Sauvignon Blanc · Vermentino
Röd bärvariant	Aglianico · Barbera · Cabernet Sauvignon · Cannonau · Lambrusco · Malbec · Merlot · Montepulciano · Nero d’Avola · Pinot Nero · Primitivo · Sangiovese · Syrah · Teroldego

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Li Filitti 2021 Masca del Tacco

Puglia IGT Uno di Uno Rosé 2024 Lupo Meraviglia

Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2023 Duca di Saragnano

Primitivo di Manduria DOP San Gaetano 2023 Due Palme

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Primitivo di Manduria DOP 2023 Salsedine

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2020 Polvanera

Salento Primitivo IGT Punta Aquila 2021 Tenute Rubino

Terre di Chieti IGP Primitivo Masserì 2022 Tenuta Ulisse

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

Puglia IGP Primitivo 2023 Paolo Leo

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera