Rioja

Rioja est la première Denominación de Origen Calificada d'Espagne, avec une histoire millénaire. Située au nord de la péninsule ibérique, dans une zone hautement propice à la viticulture, elle bénéficie de la confluence des climats atlantique et méditerranéen.
À l'instar de Bordeaux, dont les vins ont fortement influencé le style des rouges de cette région, la Rioja est parmi les régions les plus prestigieuses du monde pour la production de vins de longue garde.

La variété la plus répandue sur le territoire est le Tempranillo, bien que la plupart des vins de cette dénomination proviennent d'un assemblage de différentes variétés : la Garnacha qui apporte corps et robustesse dans les années plus difficiles, et le Graciano qui apporte arômes et structure.

Les vins rouges sont classés en quatre catégories :

Rioja, le plus jeune, qui exalte les arômes frais et fruités du Tempranillo ;
Rioja Crianza, vieilli au moins trois ans, dont six mois en fût ;
Rioja Reserva, vieilli au moins trois ans, dont un an en fût ;
Rioja Gran Reserva, vieilli au moins cinq ans, dont deux ans en fût et trois en bouteille.

À côté des rouges traditionnels, vieillis à la française dans des barriques de chêne, nous trouvons des blancs innovants entièrement issus de la variété Viura ou du plus récent Tempranillo Blanco, qui enrichit les vins d'arômes floraux, de notes tropicales et citronnées.