Rioja

Rioja è la prima Denominaciòn de Origen Calificada della Spagna, con alle spalle una storia millenaria. Situata a nord della penisola iberica, in una zona altamente vocata per la viticoltura, che beneficia della confluenza dei climi atlantico e mediterraneo.
Alla stregua di Bordeaux, i cui vini hanno esercitato una forte influenza sullo stile dei rossi di questa regione, la Rioja è tra le aree più prestigiose al mondo per la produzione di vini di lungo invecchiamento.

La varietà più diffusa sul territorio è il Tempranillo, tuttavia la maggior parte dei vini di questa denominazione derivano da un blend di diverse varietà: la Garnacha che aggiunge corpo e robustezza nelle annate più difficili, Graciano che apporta aromi e struttura.

I vini rossi sono classificati in quattro categorie:

Rioja, la più giovane, che esalta gi aromi freschi e fruttati del Tempranillo;
Rioja Crianza, invecchiata almeno tre anni, di cui sei mesi in botte;
Rioja Reserva, invecchiata almeno tre anni, di cui uno in botte;
Rioja Gran Reserva, invecchiata almeno cinque anni, di cui due in botte e tre in bottiglia.

Accanto ai tradizionali rossi, invecchiati in stile francese in barriques di rovere, troviamo bianchi innovativi ottenuti interamente dalla varietà Viura o dalla più recente Tempranillo Blanco, che arricchisce i vini di sentori floreali, note tropicali e citrine.