La mission de la coopérative viticole San Marzano est de faire un vin comme celui de nos ancêtres et le rendre à la fois inédit et contemporain ; un retour à la tradition interprétant la modernité tout en le rendant innovant.

C’est avec cet objectif en tête que naît le Sessantanni Primitivo di Manduria (99 pt. Luca Maroni), l'une des étiquettes les plus emblématiques de l'entreprise, le résultat le plus expressif de l'amour ancestral d'un peuple entier pour sa terre. On ne peut manquer de mentionner le Primitivo di Manduria Talò (94 pt LM) et le Salento Bianco Edda (99 pt LM) qui naît dans les vignobles surplombant la mer du Salento. L'histoire d'une terre dans un verre.

Fondée en 1962, par 19 vignerons passionnés, San Marzano représente l'une des expériences les plus réussies d'une coopérative viticole, qui s'est développée au point d'attirer plus de 1 200 vignerons, pour la production de vins de qualité et de grande élégance dans le respect de la tradition viticole des Pouilles. Un petit village situé dans la région du Primitivo di Manduria DOC, baignée par les vagues de la mer Ionienne et de la mer Adriatique, qui confèrent aux vins un caractère saumâtre et pétillant.