Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Trentino Chardonnay DOC 2023 Roveré della Luna

Torgiano DOC Chardonnay Aurente 2022 Lungarotti

Valle del Bío-Bío DO Natura Un-oaked Chardonnay 2023 Emiliana

Monterey Chardonnay AVA 2022 District 7

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2024 Boekenhoutskloof

Langhe DOC Chardonnay Il Mio Nudo 2024 Montalbera

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Maremma Toscana DOC Chardonnay 2024 Tenuta Aquilaia

Toscana IGT Chardonnay Elettrice 2021 Tenuta Cafaggiolo

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2023 Castello di Roncade

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru La Croix 2021 Pierre Girardin

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Marei 2021 Castel Sallegg

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2024 Familia Schroeder

Piemonte DOC Chardonnay 2024 Duchessa Lia