Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Meursault AOC 2022 Reine Pédauque

Alto Adige DOC Chardonnay Somereto 2025 Cantina Andriano

Saint-Romain AOC 2021 Joseph Drouhin

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Louis Jadot

Meursault AOC 2023 Louis Jadot

Chablis AOC 1er Cru Vaulorent 2022 Patrick Piuze

Willamette Valley AVA Chardonnay Gravel Road 2023 Roco

Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2024 Catena Zapata

Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Sicilia DOC Chardonnay Tascante C'eragià 2023 Tasca d'Almerita

Toscana Chardonnay IGT Libaio 2025 Ruffino

Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2022 La Chablisienne

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