Chardonnay

Chardonnay, waarschijnlijk afkomstig uit het Midden-Oosten, heeft in de Bourgogne zijn maximale evolutie doorgemaakt en is, mede dankzij zijn unieke aanpassingsvermogen, een van de meest wijdverspreide druivensoorten ter wereld geworden. De wijnen verkregen uit Chardonnay-druiven vallen op door de elegantie die waarneembaar is in de neus, waarin tonen van framboos, vanille, tropisch fruit, perzik, thee en rozenblaadjes de boventoon voeren, en door die fascinerende mix van alcoholgehalte en lichte zoetheid die goed combineert met zijn frisse zuurgraad die het gehemelte verovert.

Tot de regio's in Italië waar Chardonnay zich bijzonder goed heeft gevestigd, behoren Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscane en Trentino-Alto Adige. Het referentiewijngebied voor de productie van witte wijnen op basis van Chardonnay-druiven blijft Chablis, de bakermat van zachte en ronde witte wijnen die opvallen door hun uitgesproken frisheid en mineraliteit.

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Marlborough Chardonnay GI 2023 Cloudy Bay

Côtes du Jura AOC Chardonnay 2021 Domaine de Savagny

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Toscana IGT Greto alla Macchia 2020 Podere Fortuna

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Marsannay AOC 2022 Domaine Bruno Clair

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Saint-Aubin AOC Premier Cru Les Champlots 2019 Joseph Colin

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Chassagne-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2022 Cantina Valle Isarco

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Meursaul AOC 1er Cru Blagny 2022 Michel Bouzereau et Fils

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze