Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Mâcon-Villages AOC Au Poirier Chanin 2020 Domaine Pierre Boisson

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Clos du Monopole 2022 Château de la Maltroye

Petit Chablis AOC Fortis 2023 Patrick Piuze

Meursault AOC Les Terres Blanches 2020 Pierre Morey

Bourgogne AOC Chardonnay Les Verchères 2022 Domaine Cottenceau

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Livermore Valley Chardonnay AVA Morning Fog 2023 Wente

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Piemonte DOC Chardonnay Mané 2024 Villa Giada

Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Vergers 2021 Domaine Amiot Guy et Fils

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

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