Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC 2023 Reine Pédauque

Saint-Aubin AOC 1er Cru Dents de Chien 2023 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Bourgogne AOC Blanc Les Belles Côtes 2021 Domaine Pierre Boisson

Yarra Valley GI Chardonnay Sexton Vineyard 2020 Giant Steps

Auxey-Duresses AOC 2022 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Blanc 2022 Jean-Marc Vincent

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Bourgogne AOC Côte d'Or Les Grandes Gouttes 2022 Domaine Rougeot

Bourgogne AOC Montagny Blanc 2021 Marthe Henry

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Chassagne-Montrachet AOC Premier Cru Blanc 2023 Ropiteau Frères

Bourgogne Tonnerre AOC Les Boutots 2023 Patrick Piuze

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