Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Navarra DO Chardonnay 2024 Viña Zorzal

Chablis Premier Cru Vaillons AOC 2022 La Chablisienne

Mâcon-Villages AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Puglia Chardonnay IGT 2025 Tormaresca

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Collio DOC Chardonnay Gräfin de La Tour 2020 Villa Russiz

Puligny-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Côte de Beaune AOC Les Monsnières 2022 Le Puy de L'Ours

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

Beaune AOC Premier Cru Champs-Pimont 2020 Domaine Jacques Prieur

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2021 Vincent Girardin

Barossa Valley GI Chardonnay The Barossan 2022 Peter Lehmann

Chardonnay 2024 Paladin

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Chardonnay Castel Ringberg 2023 Elena Walch

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