Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2025 Boekenhoutskloof

Chardonnay 2025 Paladin

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2023 Erste Neue

Côte de Beaune AOC Les Monsnières 2022 Le Puy de L'Ours

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina di Bolzano

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Famille Moutard

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

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