Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Chablis AOC Terroir De Chichée 2023 Patrick Piuze

Saint-Véran AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2025 Boekenhoutskloof

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Goudelettes 2022 Le Puy de L'Ours

Marsannay AOC 2021 Domaine Bruno Clair

Santenay AOC 1er Cru Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Terre Siciliane IGT Passobianco 2024 Passopisciaro

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Chardonnay 2024 Fantinel

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Val de Loire IGP Chardonnay 2024 Trésors de Loire

Chablis AOC Terroir de Fleys 2023 Patrick Piuze

Saint-Romain AOC 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Chardonnay 2023 Erste Neue

Côte de Beaune AOC Les Monsnières 2022 Le Puy de L'Ours

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2024 Cantina di Bolzano

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Famille Moutard

Vin de France Chardonnay Les Abeilles 2023 Pierre Girardin

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