Simonnet-Febvre

La Maison a été fondée en 1840 par Jean Febvre, tonnelier de Montbard, qui a d'abord acheté une société de négoce de vins, puis s'est spécialisé dans la production de vins mousseux qui peuvent être considérés comme l'ancêtre de l'actuel Crémant de Bourgogne. Cultivé au XIXe siècle sous la houlette des quatre générations successives, Simonnet-Febvre cultive le Chardonnay en faisant une gamme qui exprime les différents terroirs de Chablis , dont le climat du Mont de Milieu , l'un des plus prestigieux Premier Cru bénéficiant d'une plus grande exposition et il produit également des vins de garde, qui s'expriment avec des arômes de fruits confits, de vanille, de noisettes, de beurre et de pain grillé. C'est également la seule maison de Chablis à produire du Crémant de Bourgogne.

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ

Le Petit Chablis de Simmonet Febvre est né dans des vignobles situés au cœur de la prestigieuse région française de Chablis, en Bourgogne.

Il est produit avec des raisins 100% Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-19 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 à 8 mois sur lies, avant d'être mis en bouteille.

Petit Chablis a une couleur jaune paille intense. Le nez s'ouvre sur de dé...

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Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Floral

Origine

France, Bourgogne

Idéal avec

Huîtres, Charcuterie, Fruits de mer, Apéritifs

25,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 34,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

0,75 ℓ

Le Chablis Premier Cru Mont de Milieu de Simmonet-Febvre est né dans des vignobles situés dans la prestigieuse région française de Chablis, en Bourgogne.

Il est entièrement produit à partir de raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 17-21 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois sur lies, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille. Le n...

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Type de vin

Blanc

Passage en fût

Aucun