La Maison fu fondata nel 1840 da Jean Febvre, bottaio di Montbard, che acquistò prima una società di commercio di vino, per poi specializzarsi nella produzione di vino spumante che può essere considerato l’antenato dell’attuale Crémant de Bourgogne. Cresciuta nel XIX secolo sotto la guida delle quattro generazioni successive, Simonnet-Febvre coltiva Chardonnay vinificando una gamma che esprime i differenti terroir dello Chablis, tra cui il climat di Mont de Milieu, uno dei più prestigiosi Premier Cru che beneficia di una maggiore esposizione e produce vini adatti anche all’invecchiamento, che si esprimono con aromi di frutta candita, vaniglia, nocciole, burro e pane tostato. È inoltre l'unica maison di Chablis a produrre Crémant de Bourgogne.

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre
0,75 ℓ

Il Petit Chablis di Simmonet Febvre nasce in vigneti situati nel cuore della prestigiosa regione francese di Chablis, in Borgogna.

È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-19°C. Successivamente il vino affina per 6-8 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Il Petit Chablis presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con delicati pro...

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Frutti di mare, Affettati e salumi, Aperitivi, Ostriche
25,70 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  34,27 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre

Chablis Premier Cru AOC Mont de Milieu 2021 Simonnet-Febvre
0,75 ℓ

Lo Chablis Premier Cru Mont de Milieu di Simmonet-Febvre nasce in vigneti situati nella prestigiosa regione francese di Chablis, in Borgogna.

È prodotto interamente con uve Chardonnay, raccolte e selezionate minuziosamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 17-21°C. Successivamente il vino affina per 12 mesi sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con intensi profum...

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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna
46,20 €
per bottiglia  (0,75 ℓ)  61,60 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Spedizione gratuita
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