Speyside , du nom de la rivière qui la traverse, est l' une des cinq régions productrices de whisky d'Écosse . Techniquement partie des Highlands, la région abrite le plus grand nombre de distilleries , ce qui a conduit à le traiter comme une région à part entière.

La prolifération des distilleries dans le Speyside est due à la fois à la présence de la rivière Spey et à l'inaccessibilité de la zone. Aux XVIIe et XVIIIe siècles, le whisky était en fait fortement taxé par la Corona et la zone de montagne imperméable autour de la rivière Spey, riche en sources d'eau , était l'endroit idéal pour produire du whisky et échapper au contrôle des autorités.

Avec une telle concentration de distilleries, les whiskies du Speyside peuvent varier beaucoup en termes de style , mais ils diffèrent des single malts Islay par leur caractère moins tourbé et donc plus doux et plus élégant , avec un corps qui diffère de celui léger et végétal de Glenlivet. Macallan plein et rond. Parmi les assemblés, Chivas Regal et Monkey Shoulder sont également assemblés à partir de malts du Speyside.