Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.
Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019

Amarone della Valpolicella DOCG Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
93
Viande rouge grillée, Fromages affinés, Truffe, Rôtis, Gibier, Pâtes/Raviolis
Remise sur la quantité 5%
85 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  56,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 89,90 €
Livraison gratuite
Trevenezie IGP Rosso Cabaletta 2021

Trevenezie IGP Rosso Cabaletta 2021 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Pâtes/Raviolis, Viande rouge
Remise sur la quantité 5%
9 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  12 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 9,50 €
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2018 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
Rôtis, Gibier, Fromages affinés
Remise sur la quantité 5%
79 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  52,67 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 83,50 €
Livraison gratuite
Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2022

Valpolicella Classico DOC Bonacosta 2022 Masi

0,75 ℓ
Soupes, Risotto, Pâtes/Raviolis
11,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2020

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2020 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Viandes mijotées, Rôtis, Champignons, Viande rouge grillée
Offre
9,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,07 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 12,30 € 
Prix le plus bas: 9,70 € 
Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2021

Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2021 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Remise sur la quantité 5%
10,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,20 €
Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cantina di Illasi

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Fromages affinés, Gibier, Viande rouge grillée, Rôtis
Remise sur la quantité 5%
28,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 30,50 €
Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2020

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2020 Bertani

0,75 ℓ
91
Pâtes/Raviolis, Gibier, Fromages affinés, Viande rouge
Offre
30,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 37,90 € 
Prix le plus bas: 30,30 € 
Veneto IGT Scaia Paradiso 2020

Veneto IGT Scaia Paradiso 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
Viande rouge grillée, Truffe, Pâtes/Raviolis, Ragoûts de viande
Remise sur la quantité 5%
14,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,90 €
Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020

Valpolicella Classico Superiore DOC Montegradella 2020 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Champignons, Viande rouge grillée, Viandes mijotées
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2020 Tommasi

0,75 ℓ
91
90
92
Fromages affinés, Viande rouge, Viande blanche
14,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Trevenezie IGT Cabernet Sauvignon 2021

Trevenezie IGT Cabernet Sauvignon 2021 Serafini & Vidotto

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Rôtis, Charcuterie, Fromages affinés, Viande rouge
Offre
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 14,80 € 
Prix le plus bas: 12,90 € 
Syrah 2021

Syrah 2021 Paladin

0,75 ℓ
90
95
Viande rouge, Charcuterie, Apéritifs
10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,33 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Piave DOC Rosso Cabernet 2022

Piave DOC Rosso Cabernet 2022 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Rôtis, Viande rouge grillée
Offre
6,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  8,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 10,80 € 
Prix le plus bas: 6,60 € 
Piave DOC Merlot 2022

Piave DOC Merlot 2022 Castello di Roncade

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Viande rouge, Rôtis
Offre
6,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  8,93 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 10,80 € 
Prix le plus bas: 6,50 € 
Bardolino DOC Stile Naturale 2021

Bardolino DOC Stile Naturale 2021 Cottini

0,75 ℓ
Italie, Vénétie
Viande blanche grillée, Poisson, Viandes mijotées, Viande blanche, Plats asiatiques
Remise sur la quantité 5%
10,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  13,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
TVA et taxes incl.
Prix régulier: 10,90 €
Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2022

Valpolicella Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2022 Fabiano

0,75 ℓ
Viande rouge, Fromages affinés, Gibier
Remise 16%
11,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 13,30 € 
Prix le plus bas: 13,30 € 
Verona IGT Rosso Campofiorin 2020

Verona IGT Rosso Campofiorin 2020 Masi

0,75 ℓ
97
92
Rôtis, Viande rouge grillée, Champignons, Gibier, Ragoûts de viande
Offre
13,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 14,40 € 
Prix le plus bas: 14,40 € 
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