Avec ses 75 000 hectares de vignobles, la Vénétie est l'une des principales régions viticoles italiennes. Les rouges produits ici proviennent principalement de la zone entre le lac de Garde et Valpolicella, où naissent les grands vins de séchage .

Ce procédé, dont sont issus Amarone, Ripasso et Recioto della Valpolicella, consiste à sécher les raisins dans des pièces ventilées appelées arbres fruitiers , où les grappes perdent environ 30% de leur teneur en eau, au profit d'une concentration plus élevée en sucres et les composants aromatiques .

Généralement obtenu à partir d'un mélange de variétés autochtones de baies noires, telles que Corvina Veronese, Rondinella et Corvinone, Amarone est un proche parent du vin avec la plus ancienne tradition Recioto, contrairement à ce qui achève la fermentation en totalité, donnant de la lumière à un vin sec et structuré, complexe et élégant . Un processus similaire donne naissance à Ripasso , considéré comme le "frère cadet d'Amarone", issu de la technique dite "ripasso", consistant en la mise en contact du vin de base Valpolicella avec le marc résiduel d'Amarone , plus ou moins séché, pendant environ 15-20 jours.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Ripassa 2021 Zenato

0,75 ℓ
96
94
92
20,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

0,75 ℓ
92
94
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16,80 €
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

0,75 ℓ
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33,90 €
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Veneto IGT Scaia Corvina 2023 Tenuta Sant'Antonio

Veneto IGT Scaia Corvina 2023 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
Remise 10%
15 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,70 € 
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Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2023 Tenute Fiorebelli

Veneto IGP Rosso Appassimento Fiorebella 2023 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
12,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

0,75 ℓ
Remise 12%
29,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Prix le plus bas: 34,10 € 
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ
39,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
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Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

0,75 ℓ
14,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Télos L'Amarone 2016 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Télos L'Amarone 2016 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
92
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34,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  45,47 €/ℓ
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Valpolicella DOC Classico 2024 Gerardo Cesari

Valpolicella DOC Classico 2024 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
11,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
27,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Valpolicella Ripasso DOC 2021 Casalforte

Magnum 1,5 ℓ
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37,50 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  25 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2024 Farina

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2024 Farina

0,75 ℓ
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pour au moins 6 bouteilles
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Coffret Domini Veneti avec Valpolicella Superiore et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret Domini Veneti avec Valpolicella Superiore et Ripasso
Remise sur la quantité 5%
39,10 €
par box  (2x0,75 ℓ)  26,07 €/ℓ
pour au moins 6 boxes
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Trevenezie IGP Rosso Cabaletta 2023 Tenute Fiorebelli

Trevenezie IGP Rosso Cabaletta 2023 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
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11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 11,80 €
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Monti Garbi 2022 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
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14,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  19,47 €/ℓ
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Prix le plus bas: 15,40 € 
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Veronese IGT Palazzo della Torre 2023 Allegrini

Veronese IGT Palazzo della Torre 2023 Allegrini

0,75 ℓ
Remise 10%
16,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,30 € 
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