Sudafrica

L'Afrique du Sud, bien qu'elle soit considérée comme le « nouveau monde » de l'œnologie, produit du vin depuis plus de 350 ans, bien avant la Californie ou l'Australie.

Le pinotage est sans aucun doute le cépage rouge le plus connu du pays, ainsi que le seul autochtone, né du croisement entre le pinot noir et le cinsaut, il donne vie à des vins rouges de caractère et d'élégance. Les cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah sont également très répandus. Concernant les cépages blancs, les cépages français sont les plus répandus avec notamment le Chénin Blanc, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier.

Les vins sud-africains sont très intéressants et faciles à apprécier. les vins blancs se caractérisent souvent par des arômes délicats, beaucoup de fraîcheur et d'acidité, un corps relativement léger et une bonne buvabilité, tandis que les rouges sont corsés, riches, avec des arômes fruités.

Du Cap à la région côtière, chaque vin raconte un monde à découvrir, qu'attendez-vous ?

Western Cape WO Chardonnay Baroness Nadine 2023 Rupert & Rotschild Vignerons

Western Cape WO Baron Edmond 2022 Rupert & Rotschild Vignerons

Coastal Region Chardonnay WO Crystalline 2023 False Bay

Tulbagh WO Cap Classique Borealis Cuvée Brut 2024 Krone

Coastal Region Chenin Blanc WO Slow 2024 False Bay

Constantia WO Grand Constance 2021 Groot Constantia Estate

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

Western Cape WO Red Classique 2020 Rupert & Rotschild Vignerons

Stellenbosch WO Viognier 2021 Idiom

Stellenbosch WO Pinotage 2022 Kanonkop

Stellenbosch WO Cap Classique Brut Tradition Villiera Wines

Coastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2021 Fleur du Cap

Swartland WO The Chocolate Block 2022 Boekenhoutskloof

Stellenbosch WO Rubicon 2021 Meerlust

Constantia Shiraz WO 2022 Groot Constantia Estate

Coastal Region WO Sauvignon Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

Stellenbosch WO Methode Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 Villiera Wines

Coastal Region WO Pinotage 21 Gables 2020 Spier