Afrique du Sud

Bien que l’Afrique du Sud soit considérée comme un « nouveau monde » en œnologie, elle compte plus de 350 ans de production viticole, bien avant la Californie ou l’Australie.

Le Pinotage est sans aucun doute le cépage rouge le plus célèbre du pays, et le seul autochtone, né du croisement entre le Pinot Noir et le Cinsaut, donnant naissance à des vins rouges de caractère et d’élégance. On y trouve également de nombreux cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah. En ce qui concerne les raisins blancs, les cépages français sont les plus répandus tels que le Chenin Blanc, le Chardonnay, le Sauvignon et le Viognier.

Les vins sud-africains sont très intéressants et faciles à apprécier. Les blancs offrent souvent des arômes délicats, beaucoup de fraîcheur et d’acidité, un corps relativement léger et une belle buvabilité, tandis que les rouges sont corsés, riches, aux arômes fruités.

De Cape Town à la région côtière, chaque vin raconte un univers à découvrir. Qu’attendez-vous ?

Stellenbosch WO Paul Sauer 2022 Kanonkop

Paarl WO Brut Blanc de Blanc Armilla 2018 Avondale

Durbanville Shiraz WO 2023 Diemersdal

Stellenbosch WO Chardonnay Barrel Fermented 2024 Jordan

Heritage 1953 Pinotage 2020 Bellevue

Stellenbosch WO Pinotage The Reserve Collection 2021 Bellevue

Cape Town Sauvignon Blanc WO Koetshuis 2024 De Grendel

Western Cape WO Baron Edmond 2022 Rupert & Rotschild Vignerons

Stellenbosch WO Pinotage 2023 Bellevue

Stellenbosch WO Methode Cap Classique Brut Natural Chardonnay 2020 Villiera Wines

Stellenbosch WO Shiraz 2020 Somerbosch Wines

Coastal Region WO Pinotage Essence du Cap 2020 Fleur du Cap

Stellenbosch WO Rubicon 2021 Meerlust

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

Constantia Shiraz WO 2022 Groot Constantia Estate

Tulbagh WO Cap Classique Rosé Cuvée Brut 2023 Krone

Stellenbosch Sauvignon Blanc WO 2024 Somerbosch Wines

Coastal Region Chenin Blanc WO 21 Gables 2023 Spier

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