Pâques est l’occasion parfaite de passer une journée en plein air avec des amis et la famille, célébrant le printemps avec un grand barbecue. Traditionnellement, le menu varie entre des viandes et des poissons grillés savoureux, permettant de contenter tous les goûts. Saucisses, côtes, steaks et brochettes alternent avec des bars, des gambas et des calamars, le tout assaisonné d’herbes aromatiques et de marinades savoureuses.

Pour faire ressortir au mieux les saveurs du barbecue, le choix du bon vin est essentiel. Les rouges jeunes et fruités, comme un Chianti ou une Barbera, se marient parfaitement avec les viandes rouges grillées, grâce à leur acidité vive et à leurs tanins équilibrés. Si le menu comprend de la viande blanche ou du porc, un rosé structuré, comme un Cerasuolo d’Abruzzo ou un Chiaretto del Garda, offre fraîcheur et plaisir. Pour le poisson grillé, en revanche, le choix idéal se porte sur des vins blancs minéraux et savoureux, comme un Vermentino ou une Falanghina, qui équilibrent le goût fumé sans l’écraser. De cette manière, chaque bouchée trouve son parfait accompagnement, transformant Pâques en une expérience gustative inoubliable.

Puglia IGP Primitivo Maccone 2024 Donato Angiuli

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Trevenezie IGT Rosé 11 Minutes 2024 Pasqua

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South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2024 Penfolds

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Chardonnay Piemonte DOC Costebianche 2024 Coppo

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Costa Aconcagua DO Sauvignon Blanc Classic Series 2024 Montes

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Piemonte DOC Rosato Micó 2021 Beni di Batasiolo

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Rosso Piceno DOC Colle del Buffo 2022 Terra Fageto

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Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

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Terre d'Abruzzo IGT Pecorino 2024 Tor Del Colle

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Puglia IGP Zinfandel Rosato Andiamo 2022 Terre di Sava

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Vino Rosé Canti

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Trebbiano d'Abruzzo DOC Radici d'Italia Terre Forti

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Spumante ICY Villa Loren

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Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Botter

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Chianti Classico DOCG Il Palei 2022 Villa a Sesta

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Pecorino Falerio DOC Joco 2024 Fontezoppa

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Cinsault Rosé 2024 Le Paradou

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Vino Bianco Frizzante 2024 Tenuta Ulisse

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