Verdicchio

Les Marches

Le Verdicchio est un cépage blanc autochtone des Marches, cultivé principalement dans les provinces d'Ancône et de Macerata. Le Verdicchio est un vin polyvalent et de grande personnalité, capable d'exprimer au mieux les caractéristiques du territoire des Marches, tant dans sa version jeune et fraîche que dans sa version plus mûre et complexe. Les deux principales appellations de référence sont le Verdicchio dei Castelli di Jesi et le Verdicchio di Matelica.

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi est produit sur les collines autour de Jesi, dans la province d'Ancône, tandis que le Verdicchio di Matelica provient de la vallée de l'Alto Esino, dans la province de Macerata. Ces deux zones offrent des conditions climatiques et pédologiques différentes, ce qui influence les caractéristiques organoleptiques des vins.

Caractéristiques des Vins

Le Verdicchio se distingue par sa fraîcheur, sa structure et sa complexité aromatique. Au nez, il présente des notes florales et fruitées, souvent accompagnées de nuances d'amande et d'anis. En bouche, il est sec, harmonieux, avec une salinité agréable et une arrière-bouche amère caractéristique.

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi tend à être plus doux et fruité, tandis que le Verdicchio di Matelica, grâce à son climat plus continental, offre des vins plus structurés et minéraux.

Capacité de Vieillissement

Une des particularités du Verdicchio est sa extraordinaire capacité de vieillissement. Grâce à sa haute acidité et sa structure, certaines versions peuvent évoluer positivement pendant plus de vingt ans, développant des arômes complexes de miel, de safran et de notes hydrocarbures.

Les types Riserva, tant pour le Verdicchio dei Castelli di Jesi que pour le Verdicchio di Matelica, nécessitent un vieillissement minimum de 18 mois, dont au moins 6 en bouteille, et représentent l'excellence qualitative de ce cépage.

Les Marches

Caractéristiques des Vins

Capacité de Vieillissement

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Albiano 2024 Marotti Campi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Salmariano 2021 Marotti Campi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Cogito A 2023 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Vecchie Vigne Historical 2019 Umani Ronchi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Misco 2023 Tenuta di Tavignano

Verdicchio di Matelica DOC Sergio 2023 Marani

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Ergo 2022 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2024 Garofoli

Vino Spumante Brut Verdicchio Primo Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Serra Fiorese 2022 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG Breccione 2021 Tenuta Mattei

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG Crisio 2021 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Villa Torre 2024 Tenuta di Tavignano

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Diego 2024 Casalfarneto

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC San Paterniano 2022 Tenuta Mattei

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Crognolaro 2023 Tenuta Mattei

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Costa Verde 2024 Tenuta di Tavignano