Fiano

Cultivé principalement dans la province d' Avellino , mais également répandu dans les Pouilles et la Sicile , le fiano est l'une des vignes les plus intéressantes, avec beaucoup de caractère et de personnalité . Selon certaines hypothèses, il pourrait provenir des précieux raisins apiens, déjà connus et appréciés à l'époque romaine antique pour leur richesse et leur douceur. Mais en réalité, c'est une formulation très générique, difficilement attribuable à une seule variété.

Cépage parmi les plus riches en composants aromatiques , le Fiano donne naissance à des vins au bouquet intense et complexe, au profil frais et élégant . En plus de notes florales et fruitées, il exprime un spectre qui comprend des arômes de fruits blancs, de fruits jaunes mûrs, de fruits exotiques, de noisettes , d'amandes grillées et des notes épicées. C'est un vin capable d'exprimer le meilleur de son potentiel après de longues périodes de vieillissement , ce qui favorise le développement de parfums tertiaires très fascinants, comme dans le cas de Fiano di Avellino "Alessandra" 2012 de Di Meo (Tre Bicchieri 2018) .

Salento Fiano IGT 2022 Notte Rossa

Fiano di Avellino DOCG 2022 Feudi di San Gregorio

Fiano di Avellino DOCG Pietracalda 2022 Feudi di San Gregorio

Salento Fiano IGT 2021 Masseria Altemura

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2022 Planeta

Sicilia Menfi DOC Fiano Cometa 2021 Planeta

Sannio DOC Fiano Janare 2022 La Guardiense

Puglia IGT Fiano da Uve Leggermente Appassite 2022 Duca di Saragnano

Fiano di Avellino DOCG 2022 Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG Béchar 2022 Caggiano

Fiano di Avellino DOCG 2019 Sarno 1860

Fiano di Avellino DOCG Erre 2018 Sarno 1860

Terre Siciliane IGT Santannella 2021 Mandrarossa

Fiano di Avellino DOCG Radici 2022 Mastroberardino

Fiano di Avellino DOCG Quercia Grossa 2019 Feudi di San Gregorio

Salento IGT Fiano Torremossa 2022 Masseria Li Veli

Fiano di Avellino DOCG Riserva Campore 2018 Terredora

Salento Fiano IGT Il Bianco dei Vespa 2022 Vespa Vignaioli per Passione