Geprezen wijnen, 9 flessen

Lambrusco dell’Emilia Otello Nero di Ceci is een sprankelende rode wijn gemaakt van Lambrusco Maestri-druiven uit Emilia. Het profiel benadrukt de directheid en het geurige karakter van de druif. De tweede vergisting op tank en rijping op roestvrij staal houden de levendige zuren en de aroma’s van rood fruit intact. De smaak is lichtvoetig en levendig, ideaal voor wie een kwaliteitswijn voor alledag zoekt.

Otello Nero wordt gemaakt in de provincie Parma, het hart van het historische Lambrusco-geb...

Crémant d’Alsace Brut Cuvée Spéciale 1904 van Arthur Metz is een Franse mousserende wijn van Pinot Blanc. Gemaakt volgens de klassieke methode, vindt de tweede gisting op de fles plaats en rijpt de wijn minimaal 9 maanden op de gist. Dit proces zorgt voor een fijne en aanhoudende mousse, een fris en romig profiel en een evenwichtige structuur, geschikt voor direct drinken en voor wie op zoek is naar een elegante en toegankelijke stijl.

De wijn komt uit de Elzas, een regio die bekendstaat om haar ...

Deze Olivier Tricon-wijn is geboren in Bourgondië en is opgedragen aan Chardonnay. Ook hier gaat de grond waarop de wijngaarden hun wortels hebben terug tot het Kimmeridgien.

De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven die langzaam worden geperst en vervolgens gevinifieerd. Na klaring rust de wijn 9 maanden in staal.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, de wijn komt tot uiting met aroma's van wit vruchtvlees en vuursteen. De slok is rond, breed en harmonieus, met een voortreffelijke ...

La Closerie de Malescasse is de tweede wijn van het gelijknamige kasteel, gemaakt met dezelfde zorg als de eerste wijn en vormt een minder veeleisend alternatief ervoor, met behoud van zijn onderscheidende kenmerken. De originele wijngaard ligt in Lamarque, op de grens met Margaux en Saint-Julien en vlakbij de monding van de Gironde, in een uitzonderlijk terroir.

Geproduceerd uit een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven, is het het resultaat van fermentatie in roestvrij st...

De Franciacorta Brut van Contadi Castaldi is een witte mousserende wijn volgens de klassieke methode van Chardonnay, Pinot Nero en Pinot Bianco uit Franciacorta. Het profiel kenmerkt zich door een frisse en toegankelijke stijl, ondersteund door uitgesproken mineraliteit, die voor structuur zorgt. De tweede gisting op fles en de rijping op de fijne droesem versterken de romigheid en de lengte, met een evenwichtige en levendige smaakbeleving.

De Franciacorta Brut komt van de morenische heuvels van ...

Langhe Nebbiolo is een wijn geproduceerd door de wijnmakerij Giovanni Rosso, een beroemde producent uit Serralunga d'Alba.

De Nebbiolo-druiven worden gevinifieerd in cementtanks met een gisting op de schillen van ca. 15 dagen. De rijping vindt gedurende enkele maanden plaats in vaten van 50hl.

De kleur is robijnrood en geeft de neus delicate bloemige tonen van viooltjes, rozenblaadjes en kersen, evenals delicate hints van kruiden. De slok is elegant, met fijne tannines.

Te combineren met voorgerech...

De Brunello di Montalcino Casalino di Bonacchi wordt geproduceerd op de heuvels van Siena. De wijngaarden rondom de boerderij groeien op land dat voornamelijk bestaat uit alberese en mergel. Het logo op het etiket, dat eikenbladeren voorstelt, is een eerbetoon aan de kunstenaar Jacopo della Quercia, die rond 1400 leefde en werd geboren in het nabijgelegen stadje Quercegrossa.

De druiven zijn uitsluitend samengesteld uit Sangiovese grosso-druiven en worden gevinifieerd in stalen tanks bij een geco...

Gigino Grande Barbanera is een rode wijn afkomstig uit Toscane, gemaakt van een verleidelijke blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Merlot. Het karakter is harmonieus en diep, met een duidelijke smaakstructuur die doet denken aan rijpe vruchten en zoete specerijen. Dankzij de aanwezigheid van zachte tannines krijgt elke slok een bijzondere elegantie. Het is een stevig gestructureerde rode wijn die het karakter van de streek samenbrengt met een zorgvuldige kelderbehandeling voor een bevredi...

De Bolgheri Rosso Campo al Mare van Ambrogio en Giovanni Folonari werd geboren in de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, gelegen in de stad Castagneto Carducci in Livorno, vlakbij de zee.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot druiven, geoogst tussen de eerste en tweede helft van september. De druiven worden ongeveer 12-15 dagen gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Daarna volgen alcoholische gisting en malola...