Alta Langa DOCG One Hundred Sixty Five 2013 Fontanafredda

Fontanafredda's Alta Langa 165 is een klassieke methode mousserende wijn geproduceerd in de heuvels van de Alta Langa met Pinot Noir-druiven Ter gelegenheid van de 165e verjaardag draagt het etiket een gedigitaliseerde lithografie van het landgoed Fontanafredda tussen 1900 en 1918.

Eenmaal in de kelder ondergaan de druiven een zachte persing. De most wordt vervolgens gefermenteerd in stalen vaten en hergist in de fles, waar hij 105 maanden op zijn droesem blijft raffineren.

Met een prachtige goudgele kleur met groenachtige reflecties, neemt de neus aroma's waar van wilde bloemenhoning, wit vruchtvlees, kruiden, broodkorst en gedroogd fruit. Geweldige structuur en goede balans tussen frisse en hartige sensaties, maken het omhullend en harmonieus, met een lange afdronk.

Ideaal voor elk aperitief, maar ook uitstekend tijdens de maaltijd