Produktdetaljer
Alta Langa DOCG One Hundred Sixty Five 2013 Fontanafredda
Beskrivning
Fontanafreddas Alta Langa 165 är ett klassiskt mousserande vin framställt i kullarna i Alta Langa med Pinot Noir-druvor. Med anledning av 165-årsdagen bär etiketten en digitaliserad litografi av Fontanafredda-godset mellan 1900 och 1918.
Väl i källaren genomgår druvorna en mjuk pressning. Musten jäser sedan i stålkar och jäser på flaska, där den återstår att förädla på sin jästfällning i 105 månader.
Med en vacker gyllengul färg med grönaktiga reflektioner uppfattar näsan aromer av vildblommahonung, vit fruktkött, kryddor, brödskorpa och torkad frukt. Bra struktur och bra balans mellan fräscha och salta sensationer, gör den omslutande och harmonisk, med en lång finish.
Perfekt för vilken aperitif som helst, den är också utmärkt under hela måltiden