Product informatie
Südtirol - Alto Adige DOC Cosmas 2016 Kornell
Omschrijving
Sauvignon Blanc Cosmas uit Kornell wordt geboren in wijngaarden in het prachtige panorama van de Dolomieten, in de provincie Bolzano.
Het wordt volledig geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven, geoogst medio september. Na fermentatie in roestvrijstalen koeien blijft deze wijn 5 maanden in dezelfde containers staan.
Cosmas van Kornell wordt gekenmerkt door een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met aromatische tonen van kruisbes en rijp fruit, verrijkt met een lichte brandnetel in de afdronk. In de mond is het aangenaam droog en mineraal, aangenaam fris met een bittere hint in de afdronk.
Te proeven in de eerste levensjaren, uitstekend te combineren met vispasteitjes of vegetarische gerechten.