Fernet Branca

Fernet-Branca is een amaro met een onnavolgbare smaak en persoonlijkheid, geboren uit een recept uit 1845 waarbij 27 kruiden, specerijen en wortels uit 4 continenten worden gebruikt: rabarber uit China, gentiaan uit Frankrijk, galanga uit 'India en Srilanka, Europese en Argentijnse kamille om er maar een paar te noemen. De verkregen blend rust 12 maanden in eikenhouten vaten om zijn aromatische eigenschappen te verfijnen.

Bruin van kleur, neigend naar rood, met intense tonen van pepermunt en pittige zoethout in de neus. De smaak is fris, bijna balsamico, met sensaties van verse munt, kamille en citroenschil. Het sluit af met een aangenaam bittere afdronk, met hints van gekookte pruimen.

Ideaal voor zowel een aperitief als een na het diner, het is bijzonder dorstlessend gecombineerd met cola, chinotto of ginger ale. Probeer het in de karakteristieke Hanky-Panky-drank.