Product informatie
Amarone della Valpolicella DOP 2014 Tedeschi
Omschrijving
Tedeschi's Amarone della Valpolicella werd geboren in wijngaarden op de glooiende heuvels van Mezzane en Tregnago, in het hart van Pedemonte di Valpolicella.
Het wordt voor 30% geproduceerd met Corvina-druiven, 30% met Corvinone-druiven, 30% met Rondinella-druiven en 10% met Rossignola, Oseleta, Negrara en Dindarella-druiven, geoogst tussen eind september en begin oktober. Na een zachte persing fermenteren de druiven ongeveer 40-60 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 15 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 3 jaar in eiken vaten en daarna nog 6 maanden op fles.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met een amberkleurige nagel. De neus opent met aroma's van vanille, verrijkt met aangename hints van zwarte bes, bosbes en kers. In de mond is hij aangenaam rond, met een goed uitgebalanceerde body. De wijn heeft een lange en aanhoudende afdronk.
Perfect bij rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.