Riverina Shiraz GI Family Selection 2018 De Bortoli

De Family Selection Shiraz van het bedrijf De Bortoli is gemaakt met 100% Syrah-druiven uit de uitgestrekte Australische regio Riverina.

De druiven worden geoogst met de perfecte rijpheid en fermenteren in contact met de schil gedurende ten minste zeven dagen bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.

Intens robijnrood van kleur, het heeft bloemengeuren en duidelijke verwijzingen naar rood en zwart fruit in jam, met goed uitgebalanceerde hints van zwarte peper en kardemom. In de mond domineren pruimen en bramen, met een intense toon van cacao in het slot, zachte tannines, goede structuur, voor een lange en aanhoudende slok.

Perfect voor gegrild rood vlees, het past goed bij pizza's en hartige voorgerechten op basis van vleessaus.