Barolo DOCG Arione 2020 Giacomo Conterno

Wat voor soort wijn is het

Barolo Arione Giacomo Conterno is een rode wijn uit de Langhe, afkomstig van de cru Arione in de gemeente Serralunga d’Alba. De wijn wordt op traditionele wijze rood gevinifieerd en kent een langdurige rijping, waardoor structuur, complexiteit en lengte worden geboden. Het profiel is intens en streng, met een dichte en rijpe tanninestructuur en een solide proefervaring, ondersteund door rijping op grote eikenhouten vaten en vervolgens op fles.

Herkomst

De Barolo Arione is afkomstig van een wijngaard gelegen in de gelijknamige cru Arione, in het gemeentelijk gebied van Serralunga d’Alba, in de Langhe. De percelen liggen ten zuiden van de bekende cru Francia, een handig geografisch referentiepunt om de oorsprong van de wijn te plaatsen. De identiteit is direct verbonden aan de oorsprongswijngaard, waarbij Arione op het etiket wordt vermeld als onderscheidend kenmerk van deze Barolo.

Productie

Na de klassieke rode vinificatie rijpt de wijn meerdere jaren in grote eikenhouten vaten. Aan het einde van deze fase voltooit hij de rijping op fles, wat bijdraagt aan het aromatische profiel en de stabiliteit van de structuur. Het gebruik van grote vaten ondersteunt de ontwikkeling naar balans en samenhang, met behoud van de helderheid van het fruit en de stijl van de herkomstbenaming.

Proefnotities

In het glas is hij granaatrood van kleur. In de neus komen aroma’s van viooltjes en gedroogde bloemen naar voren, gevolgd door framboos en rode bes met hints van kruiden. In de mond is hij intens en gestructureerd, met een dichte en rijpe tanninestructuur die het profiel ondersteunt. De afdronk is lang, met een algemeen gevoel van complexiteit en aanhoudende smaak.

Waarbij te serveren

Aan tafel combineert hij goed met rijke gerechten, waarin structuur en lengte perfect samenkomen. Aanbevolen bij runderstoofvlees in rode wijn, stoofschotels en wildgerechten, waar het stevige tanninekarakter en de aromatische intensiteit vlees en sauzen ondersteunen. Hij blijft overeind bij langzame bereidingen en reducties met behoud van precisie en continuïteit in de smaak.

Wanneer te serveren

Dit is een rode wijn om te kiezen wanneer je verlangt naar een intense en gestructureerde wijn, geschikt voor belangrijke gerechten of meer intieme proefmomenten. De rijping op grote eikenhouten vaten en de flesrijping zorgen voor een ontwikkeling en goede bewaarpotentie. De wijn komt het best tot zijn recht wanneer de tannines zich kunnen openen in het glas en de aromatische complexiteit geleidelijk naar voren komt, vooral na voldoende beluchting.