Barolo DOCG Arione 2020 Giacomo Conterno

Vilken typ av vin är det

Barolo Arione Giacomo Conterno är ett rödvin från Langhe som kommer från cru Arione i kommunen Serralunga d’Alba. Det vinifieras rött enligt traditionella metoder och är utformat för lång lagring, vilket ger struktur, komplexitet och uthållighet. Vinet har en intensiv och karaktärsfast profil, med täta, mogna tanniner och en stadig smakresa, präglad av lagring på stora ekfat och därefter i flaska.

Ursprung

Barolo Arione kommer från en vingård i det namngivna cru Arione-läget, inom Serralunga d’Albas kommunområde i Langhe. Tomten ligger söder om den berömda cru Francia, en viktig geografisk referens för vinets ursprung. Identiteten är direkt kopplad till vingården, med Arione angivet på etiketten som ett kännetecken för denna Barolo.

Hur det produceras

Efter den klassiska rödvinifieringen mognar vinet i flera år på stora ekfat. Efter denna fas färdigställs lagringen på flaska, vilket hjälper till att utveckla vinets aromatiska profil och stabilisera strukturen. Användningen av stora fat följer utvecklingen mot balans och integration, samtidigt som fruktens renhet och ursprungsbeteckningens stil bevaras.

Smaknoter

Färgen är granit-röd. Doften kännetecknas av violer och torkade blommor, följt av hallon och röda vinbär med inslag av kryddörter. Smaken är intensiv och strukturerad, med en tät och mogen tanninstruktur som ger djup och balans. Eftersmaken är lång, med en känsla av komplexitet och uthållighet i smaken.

Passar till

Vid matbordet passar det till smakrika rätter där struktur och längd möts i balans. Rekommenderas till rödvinbräserad köttgryta, grytor och vilt, där tanninstrukturen och den aromatiska intensiteten lyfter köttet och såserna. Klarar långsam tillagning och reducering, med bibehållen smakprecision och kontinuitet.

När serveras det

Det är ett rött vin att välja när man söker ett intensivt och strukturerat vin, som passar till kraftfulla rätter eller mer koncentrerade provningstillfällen. Mognaden på stora ekfat och den efterföljande lagringen i flaska ger ett vin med potential för utveckling och lagring. Vinet visar sig från sin bästa sida när tanninerna får chans att utvecklas i glaset och den aromatiska komplexiteten får ta plats, särskilt efter ordentlig luftning.