Cadeaudoos Franciacorta Vintage Nature Terroir Berlucchi

Een elegante geschenkdoos die het Franciacorta Vintage Nature Terroir van Berlucchi en twee wijnglazen samenbrengt, bedacht als cadeau voor liefhebbers van de klassieke methode. Het is een Franciacorta Millesimato met Dosaggio Zero, dus zonder dosage-likeur, dat het terroir op directe wijze laat spreken. Hij is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir uit de eigen wijngaarden Rovere, San Carlo en Ragnoli, in Corte Franca en Provaglio d'Iseo. De stokken zijn meer dan twintig jaar oud en staan aangeplant met een zeer hoge dichtheid.

De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst, waarbij alleen de eerste fracties van de vrijeloopmost worden gebruikt. De vergisting vindt plaats in roestvrij staal, terwijl een deel van de beste wijnen op de gisten rijpt in barriques en tonneaux van eikenhout. Na de tweede gisting op fles rust de wijn minstens vijf jaar op de gisten en nog eens zes maanden na het dégorgement. In het glas heeft hij een romige mousse en een fijne perlage, met een intens strogele kleur en subtiele roségouden nuances. De geur is verfijnd, met vruchten met geel vruchtvlees, citrus en hintjes brioche. In de mond is hij krachtig en in balans, met een fraai gedoseerde zuurlijn en een intense ziltigheid in de afdronk. De twee glazen in de doos helpen perlage en aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.

Het is een Franciacorta voor de hele maaltijd, die naadloos aansluit bij stevige eerste gangen, verse gevulde pasta en gestoofde visgerechten. Hij past ook goed bij vlees en bij kazen, ook gerijpt. De geschenkdoos is geschikt voor een speciale toost of als cadeau voor wie van lang gerijpte wijnen houdt, en biedt een complete degustatie van een van de meest historische huizen van Franciacorta.