Presentförpackning Franciacorta Vintage Nature Terroir Berlucchi

En elegant presentlåda som samlar Berlucchis Franciacorta Vintage Nature Terroir och två vinglas, tänkt som en presentidé för den som älskar den klassiska metoden. Det är en Franciacorta Millesimato med Dosaggio Zero, alltså utan dosage, som skildrar sitt ursprung på ett direkt sätt. Den görs av Chardonnay och Pinot Noir från egendomens vingårdar Rovere, San Carlo och Ragnoli, i Corte Franca och Provaglio d'Iseo. Stockarna är över tjugo år gamla och odlas med mycket hög planteringstäthet.

Druvorna skördas för hand och pressas varsamt, där endast de första fraktionerna av frirunnen must används. Jäsningen sker i rostfritt stål, medan en del av de bästa vinerna mognar på jästfällningen i barrique och tonneaux av ek. Efter den andra jäsningen på flaska vilar vinet på jästfällningen i minst fem år och ytterligare sex månader efter degorgering. I glaset har det en krämig mousse och en fin perlage, med en intensivt halmgul färg och lätta roséguldstoner. Doften är finstämd, med frukter med gult fruktkött, citrus och inslag av brioche. Smaken är kraftfull och balanserad, med en väl avvägd syra och en tydlig sälta i avslutet. De två glasen i lådan hjälper till att framhäva perlage och aromer.

Det är en Franciacorta för hela måltiden, som på ett följdriktigt sätt ackompanjerar kraftfulla första rätter, färsk fylld pasta och fiskrätter i gryta. Den passar också bra till kött och till ostar, även lagrade. Presentlådan passar för en speciell skål eller som gåva till den som uppskattar långlagrade viner, och erbjuder en komplett provningsupplevelse från ett av Franciacortas mest anrika hus.