Product informatie
Omschrijving
De Toscana Rosato Cassiopea van Poggio al Tesoro, de wijnmakerij van Marilisa Allegrini, komt uit de wijngaard Le Sondraie, gelegen in het hart van het Bolgheri-gebied.
Gemaakt van Cabernet Franc en Merlot-druiven, handmatig geoogst in de eerste dagen van september. Een zachte persing van de hele druiven wordt gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende 20 dagen. De wijn rijpt op fijne droesem en verfijnt nog eens een maand in de fles voordat hij op de markt komt.
Met een intense rosé kleur met paarse reflecties, uit hij heerlijke tonen van braam en framboos in de neus, verrijkt met een aangename kruidigheid. In de mond is hij fris en bevredigend, met grote lichtheid.
Perfect als aperitief, hij past goed bij bruschetta, visgerechten, lichte vleeswaren en romige kazen. Aanbevolen naast een goede Margherita-pizza.